湖北石溪彩米产品特点

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湖北石溪彩米产品特点:

1、见鸡山珍珠红米,米粒表皮呈珍珠红色,粒芯为浅红色,营养价值优于普通红米,经检测:可阻止生成胆固醇的红曲霉素K是普通红米的1.7倍,有助于降低人体“三高”。能抑制致癌物质的泛酸和谷胱甘肽是普通红米的1.9倍,长期食用可提高人体内抗氧化水平,防治因氧化状态升高引起的慢性病。

2、见鸡山乌紫米,米粒表皮呈紫褐色,介于紫与黑之间,去表皮为浅黑色。经检测黑色度92%,黑色素1.04%,直链淀粉含量2.8%,碱消值7.0级,蛋白质含量13.8%。检测分析见鸡山乌紫米每百克氨基酸含量为356.0mg,其中赖氨酸、色氨酸、叶酸、维生素B1、B2高出其他紫米0.7倍,非常适合儿童和老人及孕妇的营养需要,其养颜、滋阴、补血特性是为女性知己,有与动物肉媲美的营养价值,却没有动物肉的胆固醇,就连脂肪也是不饱和和脂肪酸。